четверг, 18 апреля 2013 г.

СТРИТ АРТ

Недавно мы познакомились с одним очень интересным человеком. Стритартером  РАГ. Возникла идея создания миниролика процесса исполнения стрит арта. Всякие нюансы и подробности опущу.Скажу только ,что меня это завораживало. Быть помощником меня нисколько не утомило.Так что чумазая и довольная вернулась домой и спешу поделиться приятным мироощущением.


суббота, 6 апреля 2013 г.

Яблочное настроение



Делала со слов подруги по рецепту Лизы Глинской,победительницы проекта Мастер Шеф.
Рецепт.
Яблоки запечь в разогретой духовке при температуре 180 град.,10 минут.Предварительно вычистив серединку оставив стенки не очень толстыми и срезав верхушку в виде крышечки.
Пока яблоки запекаются готовим паштет.
150 гр.куриной печени
150 гр.куриных сердечек,порезать небольшими кусочками и на небольшом огне потушить под крышкой минут 10.Затем добавить лук кубиками и очищенные от косточек порезанные яблоки.Потушить еще минут 5-7.Добавить 30 мл.красного вина и выпарить еще минуты 3.
Процедить образовавшуюся жидкость и вернуть ее снова на сковороду.
Начинку посолить и сбить в блендере до консистенции воздушного паштета.
Нафаршировать остывшие запеченные яблоки и накрыть сверху яблочной крышечкой.
Соус.
В образовавшуюся жидкость,которую мы вернули на сковородку добавить 50 мл красного вина,немножко посолить и выпарить слегка.Загустить  можно мукой.
Выложить готовые яблоки и полить соусом.
Приятного аппетита.
p.s.Мой любимый муж терпеть не может печень.Попробовал...,съел аж 2 штуки,одобрил.Понравилось.